Hari Pangan sedunia : Membangun Generasi Sehat dari Pangan yang Berkelanjutan

 

Dinda Pramesti dan Raihana Fadhilah

 

16 Oktober 2025

 

Sumber gambar : ayosehat.kemenkes

 

Hari Pangan Sedunia (World Food Day) adalah peringatan internasional yang didedikasikan untuk meningkatkan kesadaran tentang isu-isu pangan, kelaparan, malnutrisi, keamanan pangan, dan sistem pangan yang berkelanjutan. Peringatan ini menekankan bahwa setiap orang, di mana pun dan kapan pun harus memiliki akses fisik, sosial, dan ekonomi terhadap pangan yang cukup, aman, bergizi, serta terjangkau. Konsep ini sangat berkaitan dengan gagasan ketahanan pangan (food security), yang dalam literatur didefinisikan sebagai kondisi ketika “semua orang, setiap saat, memiliki akses fisik, sosial, dan ekonomi ke cukup pangan yang aman dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan hidup aktif dan sehat.”

 

Menurut Boliko (2019) dalam Journal of Nutritional Science and Vitaminology, Hari Pangan Sedunia berfungsi sebagai instrumen global untuk mengingatkan bahwa lebih dari 820 juta orang di dunia masih mengalami kelaparan kronis, sementara di sisi lain terdapat persoalan obesitas dan diet tidak sehat yang meningkat di negara maju maupun berkembang. Hal ini menunjukkan bahwa masalah pangan bukan hanya soal ketersediaan, tetapi juga distribusi, akses, dan pemanfaatan pangan. Dengan demikian, Hari Pangan Sedunia bukan sekadar seremonial, tetapi juga wadah refleksi global untuk memperkuat komitmen pada transformasi sistem pangan menuju ketahanan pangan yang berkelanjutan.

 

Hari Pangan Sedunia dicetuskan dan diselenggarakan oleh FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), sebuah badan khusus Perserikatan Bangsa-Bangsa yang dibentuk pada 1945 dengan mandat mengoordinasikan upaya global di bidang pangan dan pertanian. FAO menginisiasi peringatan ini untuk memperkuat solidaritas internasional, terutama dalam membantu negara berkembang menghadapi masalah kelaparan dan gizi. Menurut Patwardhan (2021) dalam Nutrition, Food and Global Health, FAO berperan penting sebagai katalis kerja sama antarnegara, mendorong transfer teknologi, serta memfasilitasi inovasi dalam produksi dan distribusi pangan. Hingga kini, lebih dari 150 negara berpartisipasi setiap tahunnya dalam memperingati Hari Pangan Sedunia melalui berbagai kegiatan seperti konferensi, kampanye publik, penyuluhan gizi, hingga aksi nyata mengurangi pemborosan pangan. Hal ini membuktikan bahwa FAO bukan hanya pencetus, tetapi juga motor penggerak dalam mengorkestrasi kolaborasi global lintas pemerintah, komunitas, dan sektor swasta.

 

Hari Pangan Sedunia mulai diperingati pada tahun 1981, setelah disepakati oleh 147 negara anggota FAO pada Konferensi Umum FAO tahun 1979 di Roma. Sejak saat itu, tanggal 16 Oktober dipilih sebagai peringatan resmi karena bertepatan dengan hari lahir FAO pada tahun 1945. Craft III (2015) dalam artikelnya World Food Day: Taking a Bite Out of Hunger at Home and Abroad menegaskan bahwa sejak 1981, setiap tahun FAO selalu mengusung tema yang berbeda untuk menyesuaikan dengan tantangan pangan global saat itu, mulai dari isu kelaparan, perubahan iklim, pola diet sehat, hingga pembangunan berkelanjutan. Penetapan tanggal ini bersifat simbolis sekaligus historis, karena mengaitkan peringatan dengan akar lahirnya lembaga internasional yang selama puluhan tahun menjadi garda terdepan dalam advokasi pangan dunia. Oleh karena itu, Hari Pangan Sedunia bukan hanya momen tahunan, melainkan bagian dari perjalanan panjang upaya global dalam menciptakan sistem pangan yang lebih adil dan tahan terhadap tantangan zaman.

 

Hari Pangan Sedunia juga menjadi refleksi tentang bagaimana pola pangan global memengaruhi kesehatan manusia dan keberlanjutan lingkungan. Di tengah perubahan iklim, urbanisasi, dan meningkatnya konsumsi pangan olahan, dunia dihadapkan pada tantangan untuk menyeimbangkan antara produksi pangan yang cukup, pola konsumsi sehat, dan kelestarian sumber daya alam. Peringatan ini mengajak semua pihak untuk memperkuat sistem pangan yang tidak hanya mampu memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga menjaga bumi tetap lestari bagi generasi berikutnya.

Sebagai generasi muda, momentum Hari Pangan Sedunia menjadi pengingat penting bahwa membangun masa depan yang sehat berawal dari pangan yang berkelanjutan. Konsumsi pangan lokal, bijak dalam memilih bahan makanan, serta mengurangi pemborosan pangan adalah langkah sederhana yang dapat berkontribusi besar bagi bumi dan kesehatan generasi mendatang. Melalui kesadaran bersama, setiap individu dapat menjadi bagian dari gerakan global untuk menciptakan sistem pangan yang lebih tangguh, adil, dan menyehatkan bagi semua.

 

 

 

 

 

DAFTAR PUSTAKA

Craft III, J. A. (2015). World Food Day: Taking a Bite Out of Hunger at Home and Abroad. Missouri Medicine, 112(4), 267-270.

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2025. World Food Day official page and annual messages. https://www.fao.org/world-food-day/en

Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2024). The state of food security and nutrition in the world 2024.

Nature Food. (2023). Food systems countdown to 2030: Evaluating global food transformation progress. Nature Food, 4(8), 645–652.

Patwardhan, B. (2021). Nutrition, food and global health. Nutrition, Food and Global Health, October-December 2021.