Optimalisasi Gizi Ibu Menyusui sebagai Upaya Meningkatkan Kualitas ASI

1 Agustus 2025

oleh: Anisa Ferina Maharani dan Raihana Fadhilah

https://promkes.kemkes.go.id

 

            ASI (Air Susu Ibu) merupakan cairan tubuh yang dihasilkan secara alami oleh kelenjar payudara ibu pasca persalinan. Dalam ASI terkandung berbagai zat gizi makro seperti karbohidrat, protein, dan lemak, serta zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral. Kandungan nutrisi dalam ASI telah terbukti mampu mencukupi kebutuhan gizi bayi sesuai tahapan usianya. Oleh karena itu, ASI menjadi sumber makanan utama yang ideal bagi bayi, khususnya pada enam bulan pertama kehidupan.

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO)[D2]  tahun 2023 menganjurkan agar bayi diberikan ASI eksklusif yaitu hanya mendapatkan ASI tanpa tambahan makanan atau minuman lain, hingga usia minimal 4 hingga 6 bulan. ASI eksklusif sangat dibutuhkan oleh bayi, jika tidak terpenuhi akan menimbulkan masalah dalam proses pematangan sistem imun dan menyebabkan bayi mudah terserang penyakit infeksi. Penanganan penyakit infeksi yang terlambat dapat memicu kematian. UNICEF menyatakan bahwa 30.000 kematian bayi di Indonesia dan 10 juta kematian anak balita di dunia setiap tahun bisa dicegah melalui pemberian ASI eksklusif selama enam bulan sejak satu jam pertama setelah kelahirannya tanpa memberikan makanan dan minuman tambahan kepada bayi. Pemberian ASI memiliki peran yang sangat penting bagi tumbuh kembang bayi, sehingga sangat dianjurkan. Namun, agar pemberian ASI dapat berjalan secara optimal, dibutuhkan pula perhatian terhadap kualitas ASI yang dipengaruhi oleh asupan nutrisi ibu selama masa menyusui.

https://ayosehat.kemkes.go.id/

 

            Peringatan hari ASI sedunia merupakan sebuah momentum yang berharga untuk meningkatkan kesadaran dan dukungan keluarga serta masyarakat kepada ibu menyusui terhadap pemberian ASI eksklusif untuk bayi. Dengan cara mengoptimalkan gizi pada ibu menyusui karena Ibu Menyusui memiliki kebutuhan energi dan gizi yang lebih tinggi, yakni sebesar 330 Kalori/hari untuk 6 bulan pertama dan 400 Kalori/hari untuk 6 bulan kedua dibandingkan dengan orang dewasa lain yang tidak menyusui. Asupan nutrisi dan gizi selama menyusui harus diperhatikan karena kandungan ASI yang diperlukan oleh bayi sangat bergantung pada sumber nutrisi yang terkandung dalam makanan yang dikonsumsi ibu.

            Dalam pemberian zat gizi pada ibu menyusui juga harus perlu diperhatikan pola makan dan pemilihan bahan makanan yang sehat pada ibu menyusui. Pola makan yang sehat merupakan pola konsumsi makanan yang mengandung kalori serta zat gizi makro dan mikro sesuai kebutuhan tubuh, seperti karbohidrat, protein, vitamin, mineral, serat, dan air. Bagi seorang ibu yang sebelumnya hanya makan tiga kali sehari, pada masa menyusui dianjurkan untuk menambah frekuensi makannya dengan pemilihan bahan makanan yang bergizi seperti :

1. Biji-bijian dan Kacang-kacangan
 Biji-bijian serta kacang-kacangan, seperti almond dan kenari merupakan sumber fitoestrogen dan protein yang berperan dalam membantu peningkatan produksi ASI. Selain itu, kandungan lemak sehat di dalamnya sangat penting untuk mendukung perkembangan otak bayi.

2. Sayuran Hijau
 Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kangkung kaya akan zat besi dan kalsium yang berperan dalam membantu produksi ASI. Di dalamnya juga terkandung vitamin C yang mempermudah penyerapan nutrisi. Beberapa jenis sayuran seperti daun katuk diketahui memiliki senyawa fitosterol yang dapat merangsang serta melancarkan produksi ASI. Daun katuk juga mengandung steroid dan polifenol yang berfungsi meningkatkan kadar hormon prolaktin, yaitu hormon yang berperan dalam kelancaran produksi ASI. Semakin tinggi kadar prolaktin, semakin baik pula proses produksi ASI.

3. Buah Alpukat
 Alpukat merupakan buah yang kaya akan lemak sehat, termasuk asam lemak omega-3. Kandungan tersebut bermanfaat tidak hanya untuk menunjang perkembangan otak bayi, tetapi juga untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI yang dihasilkan.

4. Ikan
 Ikan merupakan sumber pangan yang bernilai gizi tinggi. Salah satu manfaatnya adalah membantu meningkatkan jumlah dan mutu ASI. Sebagai contoh, ikan salmon mengandung beragam mineral, vitamin (B1, B3, B6, B12), protein, serta vitamin D.

5. Air Putih
 ASI mengandung sekitar 90% air. Oleh karena itu, jika ibu menyusui tidak mengonsumsi cukup cairan, produksi ASI dapat terganggu. Asupan air putih yang memadai sangat penting untuk menjaga hidrasi tubuh sehingga proses produksi ASI dapat berjalan dengan baik.[D3] 

           Untuk mengoptimalkan gizi ibu menyusui lebih terpadu, ada beberapa strategi[D4]  yang bisa dilakukan untuk membantu mengoptimalkan gizi ibu menyusui. Optimalisasi gizi ibu menyusui ini sendiri dapat dipahami sebagai pemenuhan kebutuhan energi dan zat gizi makro maupun mikro secara adekuat selama periode menyusui serta ibu menyusui dapat menerapkannya dengan makanan konsumsi di rumah, dengan tujuan mendukung produksi ASI berkualitas tinggi dan menjaga kesehatan ibu. Adapun strateginya, yaitu :

1.     Penyuluhan gizi seimbang pencegahan stunting

2.     Pendidikan gizi dan demonstrasi pangan bernutrisi, dan

3.     Pendekatan edukatif dalam asuhan nifas dan menyusui.

 

            Asupan gizi yang memadai dan seimbang memegang peran penting bagi ibu menyusui dalam menjaga kualitas ASI yang dihasilkan. Dengan mengatur pola makan bergizi, memilih bahan makanan sehat seperti sayuran hijau, kacang-kacangan, ikan, alpukat, serta memastikan kecukupan cairan, ibu menyusui dapat memenuhi kebutuhan energinya selama masa menyusui. Ibu juga disarankan berkonsultasi dengan tenaga kesehatan atau ahli gizi di puskesmas, rumah sakit, maupun layanan gizi lainnya agar mendapatkan panduan yang sesuai dengan kebutuhannya. Mari bersama kita dukung pemberian ASI eksklusif dengan pemberian gizi optimal pada ibu menyusui, “Gizi Ibu Terpenuhi, ASI Berkualitas, Generasi Hebat!”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DAFTAR PUSTAKA

 

Aulia, N.F., 2022. Tatalaksana Pneumonia. Jurnal Medika Hutama, 3(2).

Hapsari, Q.C. et al., 2021. Hubungan asupan protein, status gizi ibu menyusui, dan kandungan protein pada air susu ibu (ASI): Telaah sistematik. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, 20(5), pp.372–378. doi:10.14710/mkmi.20.5.372-378.

Herawati, D. et al., 2023. Peran Gizi Seimbang (PGS) pada Ibu Hamil dan Menyusui dalam Mencegah Stunting pada Anak. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Abdimas), 5(3), pp.1127–1136. doi:10.22225/jpkm.v5i3.7105.

Laksita, J. et al., 2023. Hubungan Pemberian ASI Eksklusif, BBLR, dan Status Gizi terhadap Kejadian Pneumonia pada Bayi di RSUD Patuh Patut Patju Lombok Barat Tahun 2022. Midwifery Student Journal, 2(2), pp.64–83.

Maydinar, D.D. et al., 2024. Pola makan dengan produksi ASI pada ibu menyusui di Wilayah Kerja Puskesmas Kota Baru Kab. Lebong. Journal of Nursing and Public Health, 12(2), pp.505–512.

Mujahidah, H. et al., 2021. Dampak sikap ibu terhadap keberhasilan pemberian ASI eksklusif di Kecamatan Ilir Timur II Palembang. Alami Journal, 5(2), pp.101–107.

Nurmalita, S.R. et al., 2023. Penilaian Status Gizi Ibu Menyusui Eksklusif dengan Metode 24 H Recall di Kecamatan Sumbawa. Jurnal Tambora, 7(2).

Permatasari, E. et al., 2023. Hubungan asupan gizi dengan produksi ASI ibu menyusui bayi 0–6 bulan Puskesmas Langa Kabupaten Ngada. INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, 2(6), pp.1021–1029. doi:10.55123/insologi.v2i6.2742.

Ramadityo, D. et al., 2023. Moms, konsumsi makanan ini agar ASI melimpah. Ayo Sehat – Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 4 August. Available at: https://ayosehat.kemkes.go.id/moms-konsumsi-makanan-ini-agar-asi-melimpah [Accessed 21 July 2025].

World Health Organization. 2023. Infant and young child feeding. World Health Organization.https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/infant-and-young-child-feeding