PENGABDIAN MASYARAKAT: AKSI BERGIZI PEDOMAN UMUM GIZI SEIMBANG DAN ISI PIRINGKU

Dalam rangka mendukung program Aksi Bergizi, suatu program pemerintah yang dikhususkan bagi remaja, maka pada hari Selasa (26 September 2023), tim dari Program Studi S1 Gizi Universitas Negeri Surabaya yang terdiri dari dosen, alumni dan mahasiswa melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yaitu memberikan pendidikan gizi kepada santri/ siswi SMA Progresif Bumi Shalawat Sidoarjo. Kegiatan ini dilaksanakan oleh dosen Cleonara Yanuar Dini, S.Gz., M.Sc., RD, Dra. Siti Sulandjari, M.Si., Dra. Rahayu Dewi Soeyono, M.Si dan Amalia Ruhana, SP, MPH. Program ini turut melibatkan alumni dan mahasiswa yaitu Galuh Impala Bidari, S.Gz. dan Leni Ayunda Ratu untuk ikut serta berpartisipasi.

Kegiatan dibuka oleh Kepala SMA Progresif Bumi Shalawat Mohammad Misbahul Munir Ardi, S.Pd., Gr yang memberikan pesan kepada santri untuk dapat menyimak materi yang disampaikan dengan baik agar bermanfaat dan bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari baik di asrama maupun di luar asrama. Materi mengenai gizi bagi remaja disampaikan oleh Cleonara Yanuar Dini, S.Gz., M.Sc., RD. Materi yang disampaikan dalam bentuk ceramah interaktif ini memberikan pengetahuan kepada siswa terkait 10 pesan umum gizi seimbang serta 4 pilar utamanya yaitu mengonsumsi aneka ragam makanan, membiasakan perilaku hidup bersih, memantau berat badan dan melakukan aktifitas fisik. Disampaikan pula terkait peran setiap zat gizi baik makro serta zat gizi mikro untuk membuat tubuh kita menjadi sehat dan aktif terutama bagi santri yang memiliki aktifitas yang padat.

Setelah sesi penyampaian materi dengan metode ceramah, diskusi dan tanya jawab, dilakukan permainan untuk menguatkan pemahaman peserta terhadap topik yang diberikan. Permainan yang dilakukan berpedoman pada modul Pedoman Aksi Bergizi terbitan Kementerian Kesehatan RI tahun 2019 dengan beberapa modifikasi sesuai kondisi di tempat acara. Seluruh permainan dilakukan secara berkelompok yang dibagi ke dalam 4 sesi games yaitu permainan gizi seimbang, menyusun puzzle isi piringku, permainan menebak fungsi dan contoh sumber zat gizi mikro dan menebak bahan makanan penukar yaitu fasilitator menunjukkan gambar bahan makanan kemudian peserta diminta untuk menuliskan 4 bahan makanan apa yang bisa digunakan sebagai penukar. Tiga kelompok dengan skor akumulasi tertinggi keluar sebagai pemenang dan diberikan hadiah. Dari hasil evaluasi pengetahuan diketahui bahwa secara umum skor pengetahuan peserta setelah dilakukan pendidikan gizi meningkat dibandingkan sebelumnya. Peserta juga terlihat sangat antusias mengikuti kegiatan. “Sangat seru dan menarik. Sangat bermanfaat bagi kita semua untuk diterapkan di kehidupan sehari-hari. Materi disiapkan dengan PPT sangat gampang dimengerti dan hal yang tidak diketahui jadi tahu di seminar ini,” ujar Nadia Putri dari kelas X-4