Dra.
Rahayu Dewi Soeyono, M.Si.
|
|
Nama Lengkap |
: |
Dra. Rahayu Dewi Soeyono, M.Si. |
|
Jenis Kelamin |
: |
Perempuan |
|
|
Program Studi |
: |
S1 Gizi |
|
|
NIP |
: |
196311241988122001 |
|
|
NIDN |
: |
0024116304 |
|
|
NUPTK |
: |
3456741642231043 |
|
|
ID Scopus |
: |
||
|
ID Sinta |
: |
||
|
ID Google Scholar |
: |
||
|
CV Unesa |
: |
||
|
E-mail |
: |
Dra. Rahayu Dewi Soeyono, M.Si., lahir di Jakarta pada tanggal 24-11-1963
adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya. Dalam 1 tahun terakhir, mengampu
29 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian sebanyak 6. Sudah mempublikasi
Artikel Ilmiah dalam jurnal sebanyak 34. Memiliki karya buku sebanyak 1.
|
Riwayat Pendidikan |
|||
|
Jenjang |
Tahun |
Bidang Ilmu |
Nama Perguruan Tinggi |
|
S-1 |
1982-1988 |
Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
Institut Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Jakarta |
|
S-2 |
1992-1996 |
Gizi Pertanian |
Institut Pertanian Bogor |
|
Mata
Kuliah Diampu |
|
|
No. |
Mata Kuliah |
|
1 |
Bahasa Inggris |
|
2 |
Bioetika Kesehatan |
|
3 |
Desiminasi |
|
4 |
Ekologi Gizi |
|
5 |
Gizi dalam Daur Kehidupan |
|
6 |
Gizi Diet |
|
7 |
Gizi Kecantikan |
|
8 |
Gizi Kuliner |
|
9 |
Ilmu Bahan Makanan |
|
10 |
ilmu Gizi |
|
11 |
Ilmu Gizi |
|
12 |
Ilmu Gizi Kecantikan * |
|
13 |
Ilmu Kesehatan Masyarakat |
|
14 |
Ilmu Komunikasi |
|
15 |
KKN Proyek Kemanusiaan Pendesiminasian program |
|
16 |
Konseling Gizi |
|
17 |
Kuliner Dasar |
|
18 |
Magang Gizi Masyarakat |
|
19 |
MPK-Intervensi Program Gizi Masyarakat |
|
20 |
Pendidikan Gizi |
|
21 |
Pengembangan Produk |
|
22 |
Perilaku Konsumen |
|
23 |
Skripsi |
|
24 |
Sosio Budaya Gizi |
|
25 |
Sosio Budaya Makanan |
|
26 |
Strategi Pendidikan Gizi |
|
27 |
Teknologi Pangan |
|
28 |
Teori Perilaku |
|
29 |
Wirausaha gizi |
|
Penelitian |
|||
|
Data Penelitian Dari Sim Litabmas |
|||
|
No. |
Tahun |
Judul |
Sumber Dana |
|
1 |
2022 |
PENYULUHAN AKSI REMAJA BERGIZI UNTUK
GENERASI SEHAT -ENERGIK DI MADRASAH ALIYAH NEGERI (MAN) 2 MADIUN |
Litabmas |
|
2 |
2021 |
ANALISIS KEBUTUHAN KURIKULUM
PENDIDIKAN GIZI BAGI INDIVIDU BERKEBUTUHAN KHUSUS (IBK) DI PUSAT KEGIATAN
BELAJAR MASYARAKAT (PKBM) LENTERA FAJAR INDONESIA |
Litabmas |
|
3 |
2020 |
APLIKASI KOPI (KOMUNIKASI PINTAR)
UNTUK MAHASISWA DENGAN SPEKTRUM AUTIS |
Litabmas |
|
4 |
2019 |
PEMBELAJARAN KECAKAPAN HIDUP (LIFE
SKILL) DENGAN PENDEKATAN PERAN : GURU (PENDAMPING TERAPIS) UPAYA KEMAMDIRIAN
SISWA BERKEBUTUHAN KHUSUS (SPECIAL NEEDI) DI PONDOK PESANTREN AL ACHSANIYYAH. |
Litabmas |
|
Data Penelitian Dari Non Litabmas |
|||
|
No. |
Tahun |
Judul |
|
|
1 |
2020 |
PENGEMBANGAN PRODUK FRUIT BARS SEBAGAI
UPAYA PENCEGAHAN COVID 19 |
|
|
2 |
2019 |
PEMANFAATAN PANGAN LOKAL DAUN KELOR (MORINGA
OLIEFERA) UNTUK MENGATASI MASALAH BALITA STUNTING |
|
|
3 |
2025 |
ANALISIS POLA MAKAN, STATUS GIZI,
STATUS KESEHATAN, DAN STATUS KEBUGARAN PADA GURU YAYASAN PERKUMPULAN
PENDIDIKAN DAN SOSIAL ROUDLOTUL NASYIIN MOJOKERTO |
|
|
4 |
2025 |
ANALISIS KETAHANAN PANGAN PADA RUMAH
TANGGA DENGAN BALITA GIZI KURANG DI AREA GEOGRAFIS BERBEDA, KABUPATEN
SIDOARJO |
|
|
5 |
2025 |
PENGEMBANGAN BUKU AJAR MANAJEMEN
PROGRAM GIZI UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI MAHASISWA PROGRAM STUDI S1 GIZI |
|
|
6 |
2023 |
PENGEMBANGAN BAHAN AJAR KELOMPOK MATA
KULIAH DASAR KEILMUAN GIZI BAGI MAHASISWA PROGRAM STUDI S1 GIZI |
|
|
7 |
2022 |
PENGEMBANGAN BUKU AJAR PENDIDIKAN GIZI
UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI MAHASISWA PROGRAM STUDI S1 GIZI |
|
|
8 |
2024 |
EFEKTIFITAS PROGRAM HAPPY BEING ME
TERHADAP CITRA TUBUH DAN KUALITAS DIET SISWI SMA LABSCHOOL UNESA 1 SURABAYA |
|
|
9 |
2021 |
ANALISIS KEBUTUHAN KURIKULUM
PENDIDIKAN GIZI BAGI INDIVIDU BERKEBUTUHAN KHUSUS (IBK) DI PUSAT KEGIATAN
BELAJAR MASYARAKAT (PKBM) LENTERA FAJAR INDONESIA |
|
|
10 |
2022 |
STUDI PEMETAAN KESIAPAN MENTAL
WIRAUSAHA PENYANDANG DISABILITAS |
|
|
Pengabdian
Kepada Masyarakat |
||
|
No |
Tahun |
Judul Pengabdian |
|
1 |
2020 |
DIVERSIFIKASI MINUMAN HERBAL BERBASIS
SERBUK INSTAN UNTUK MENINGKATKAN KEKEBALAN TUBUH MENANGKAL COVID-19 |
|
2 |
2020 |
PEMBAGIAN SEMBAKO UNTUK MASYARAKAT
TERDAMPAK COVID 19 DI KECAMATAN SIDOARJO, KABUPATEN SIDOARJO |
|
3 |
2021 |
Pendidikan Pengolahan Kudapan Bergizi
di PKBM Lentera Fajar Indonesia |
|
4 |
2022 |
PENYULUHAN AKSI REMAJA BERGIZI UNTUK
GENERASI SEHAT -ENERGIK DI MADRASAH ALIYAH NEGERI (MAN) 2 MADIUN |
|
5 |
2024 |
NUTRITEEN SEBAGAI CARA STRATEGIS
PENYIAPAN PRAKONSEPSI BAGI REMAJA DI SMK “ROUDLOTUN NASYIIN” MOJOKERTO |
|
6 |
2025 |
PROGRAM EDUKASI GIZI SEIMBANG UNTUK
MENUNJANG PERTUMBUHAN OPTIMAL REMAJA DI SMKN 4 MADIUN |
|
Publikasi Jurnal |
|||
|
No |
Judul Artikel Ilmiah |
Nama Jurnal |
Vol/No/Tahun |
|
1 |
Pengembangan Buku Pedoman Umum
Pencegahan Anemia bagi Anak Usia 6-9 Tahun Martharia Dwi Andamarie |
- /-/0 |
|
|
2 |
Potensi Biomassa Dan Karbon Pada Hutan
Tanaman Eucalyptus Pellita PT. Finnantara Intiga Kabupaten Sintang |
Jurnal Hutan Lestari 1 (2), 10451 |
- /-/0 |
|
3 |
FAKTOR PENENTU PEMILIHAN PRODUK PANGAN
BEKU (FROZEN FOOD) PADA GENERASI Y DAN Z DI MASA PANDEMI COVID-19 |
- /-/0 |
|
|
4 |
PENGARUH PROPORSI SANTAN TERHADAP
SIFAT ORGANOLEPTIK RISOTTO INSTAN |
- /-/0 |
|
|
5 |
PENGARUH PENURUNAN AKTIVITAS FISIK
TERHADAP KENAIKAN BERAT BADAN MAHASISWA JURUSAN PENDIDIKAN KEPELATIHAN
OLAHRAGA (PKO) UNESA SELAMA KULIAH DARING |
- /-/0 |
|
|
6 |
EFEKTIVITAS PEMBELAJARAN MELALUI
METODE PENEMUAN TERHADAP PENINGKATAN HASIL BELAJAR MATEMATIKA SISWA KELAS
IIISDN 1 PLOSOREJO RANDUBLATUNG KAB. BLORA TAHUN PELAJARAN 2011/2012 |
Malihpeddas |
- /-/0 |
|
7 |
Potensi Biomassa dan Karbon Pada Hutan
Tanaman Eucalyptus Pellita PT. FINNANTARA INTIGA KABUPATEN SINTANG |
Jurnal Hutan Lestari 1 (2), 10451, 2006 |
- /-/2006 |
|
8 |
Pelatihan Tata Rias dan Busana
Pertunjukan pada Guru Sekolah Dasar Kecamatan Gayamsari Semarang |
E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 2 (1),
87-93 |
- /-/2011 |
|
9 |
KAJIAN KOMPOSISI GIZI PADA MENU VEGAN
A’LA CARTE DI LOVING HUT RESTAURANT VEGAN FOOD SURABAYA |
J Tata Boga 2 (2), 8-14 |
- /-/2012 |
|
10 |
KAJIAN KOMPOSISI GIZI PADA MENU VEGAN
A’LA CARTE DI LOVING HUT RESTAURANT VEGAN FOOD SURABAYA |
J Tata Boga 2 (2), 8-14, 2012 |
- /-/2012 |
|
11 |
KAJIAN RAGAM DAN MAKNA SESAJEN PADA
UPACARA PERANG TIPAT BANTAL DI DESA KAPAL KECAMATAN MENGWI KABUPATEN BADUNG
PROVINSI BALI |
Jurnal Tata Boga 2 (1), 2013 |
- /-/2013 |
|
12 |
Pengaruh Penyuluhan Gizi terhadap
Sikap Pola Asuh Gizi Orang Tua Anak Usia Dini (AUD) di TK IDHATA UNESA |
Jurnal Tata Boga 3 (1), 2014 |
- /-/2014 |
|
13 |
Pengembangan Buku Pedoman Umum
Pencegahan Anemia bagi Anak Usia 6-9 Tahun |
Jurnal Tata Boga 3 (1) |
- /-/2014 |
|
14 |
Pengaruh Penyuluhan Gizi terhadap
Sikap Pola Asuh Gizi Orang Tua Anak Usia Dini (AUD) di TK IDHATA UNESA |
Jurnal Tata Boga 3 (1) |
- /-/2014 |
|
15 |
PERSEPSI SISWA SMKN 6 SURABAYA
TERHADAP PROFESI TERAPIS SpA |
Jurnal Tata Rias 4 (01), 2015 |
- /-/2015 |
|
16 |
PERSEPSI SISWA SMKN 6 SURABAYA
TERHADAP PROFESI TERAPIS SpA |
Jurnal Tata Rias 4 (01) |
- /-/2015 |
|
17 |
Pelabelan Produk Olahan Ikan: Sebuah
Studi untuk Peningkatan Daya Saing UMKM |
Seminar Nasional PPM Unesa 31, 2016 |
- /-/2016 |
|
18 |
SURVEI DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP
PRODUK SABUN WAJAH |
Jurnal Tata Rias 6 (01) |
- /-/2017 |
|
19 |
SURVEI DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP
PRODUK SABUN WAJAH |
Jurnal Tata Rias 6 (01), 2017 |
- /-/2017 |
|
20 |
Potensi Dan Strategi Pengembangan
Industri Kerajinan Anyaman Di Kabupaten Tapin |
Ecoplan 1 (1), 27-35 |
- /-/2018 |
|
21 |
Developing Synergy of Triple Helix:
Mapping Product Basic Quality and Product Packaging Safety for SMEs Producing
Fish Based Products |
Advances in Social Science, Education and Humanities
Research 222 (2nd) |
- /-/2018 |
|
22 |
PENERAPAN PROGRAM PEMBELAJARAN
INDIVIDUAL DENGAN PENDEKATAN TUTOR SEBAYA PADA KOMPETENSI DASAR MENERAPKAN
LIPATAN DAUN DAN ALAS HIDANGAN UNTUK SISWA LAMBAN BELAJAR DI SMKN 8Â … |
Jurnal Tata Boga 8 (2), 2019 |
- /-/2019 |
|
23 |
Nutrition Intake and Causative Factor
of Stunting among Children Aged Under-5 Years in Lamongan City |
Enfermeria Clinica 30 (2 October 2019), 71---74 |
- /-/2019 |
|
24 |
HUBUNGAN PENGETAHUAN DIET DAN MOTIVASI
DIRI DENGAN KEPATUHAN DIET PADA REMAJA PENYANDANG DIABETES MELITUS DI
SURABAYA |
Jurnal Tata Boga 8 (2) |
- /-/2019 |
|
25 |
PENERAPAN PROGRAM PEMBELAJARAN
INDIVIDUAL DENGAN PENDEKATAN TUTOR SEBAYA PADA KOMPETENSI DASAR MENERAPKAN
LIPATAN DAUN DAN ALAS HIDANGAN UNTUK SISWA LAMBAN BELAJAR DI SMKN 8Â … |
Jurnal Tata Boga 8 (2) |
- /-/2019 |
|
26 |
ANALISIS KANDUNGAN PROKSIMAT DAN ASAM
LEMAK CAMILAN IKAN SUNDUK (HEMIRAMPHIDAE) PRODUKSI UKM “SUGIYONO” DI
BRONDONG-LAMONGAN |
Jurnal Tata Boga 8 (2) |
- /-/2019 |
|
27 |
Nutrition Intake and Causative Factor
of Stunting among Children Aged Under-5 Years in Lamongan City |
Enfermeria Clinica 30 (2 October 2019), 71---74,
2019 |
- /-/2019 |
|
28 |
Hubungan Pengetahuan Diet Dan Motivasi
Diri Dengan Kepatuhan Diet Pada Remaja Penyandang Diabetes Melitus di
Surabaya |
Jurnal Tata Boga 8 (2), 2019 |
- /-/2019 |
|
29 |
ANALISIS KANDUNGAN PROKSIMAT DAN ASAM
LEMAK CAMILAN IKAN SUNDUK (HEMIRAMPHIDAE) PRODUKSI UKM “SUGIYONO” DI
BRONDONG-LAMONGAN |
Jurnal Tata Boga 8 (2), 2019 |
- /-/2019 |
|
30 |
Elevating Science and Environment
Quality for Life Sustainability Том. 1655. Universitas Riau International
Conference on Science and Environment 2020, URICSE 2020.-Сер. 1Â … |
EVALUATION 12148, 0, 2020 |
- /-/2020 |
|
31 |
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT
KONSUMEN TERHADAP PRODUK PERAWATAN TUBUH YANG DIGUNAKAN |
Jurnal Tata Rias 9 (1), 2020 |
- /-/2020 |
|
32 |
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT
KONSUMEN TERHADAP PRODUK PERAWATAN TUBUH YANG DIGUNAKAN |
Jurnal Tata Rias 9 (1) |
- /-/2020 |
|
33 |
Pola konsumsi makan remaja di masa
pandemi covid-19 |
Jurnal Tata Boga 10 (1), 129-137, 2021 |
- /-/2021 |
|
34 |
Studi Fenomena Penyalahgunaan Kartu
Keluarga Sejahtera pada Keluarga Penerima Manfaat Program Keluarga Harapan |
RESIPROKAL: Jurnal Riset Sosiologi Progresif Aktual
4 (1), 119-139, 2022 |
- /-/2022 |
|
Karya
Buku |
|||
|
No |
Judul Buku |
Tahun |
Penerbit |
|
1 |
Ilmu gizi kecantikan |
2018 |
|
