Struktur Kurikulum Prodi S1 Gizi

No.

Nama Matakuliah

Nama Matakuliah (in English)

Kegiatan

Status

Sem ke

Prasyarat

K

Pr

W

P

 

Basic Skill Courses (22 SKS)

 

 

 

 

 

 

1

Metode Penelitian

Research methodology

3

0

 

5

Biostatistik

2

Biostatistik

Biostatistics

2

0

 

4

 

3

Ilmu Bahan Makanan

Food Science

1

2

 

1

 

4

Anatomi Fisiologi

Anatomy Physiology

3

0

 

1

 

5

Kimia

Chemistry

2

0

 

1

 

6

Biologi Seluler

Cellular Biology

2

0

 

1

 

7

Ilmu Kesehatan Masyarakat

Public Health Science

2

0

 

1

 

8

Ilmu Komunikasi

Communication

2

0

 

1

 

9

Komputer Terapan

Applied Computer

1

1

 

5

 

10

Penulisan Karya Ilmiah

Scientific Writing

2

0

 

5

 

 

 

 Total SKS

20

3

 

 

 

 

 

Core Personality Development Courses (16 SKS)

 

 

 

 

 

 

11

Agama

Religion

2

0

 

1

 

12

Pancasila

Pancasila

2

0

 

2

 

13

Kewarganegaraan

Civics

2

0

 

3

Pancasila

14

Bahasa Indonesia

Indonesian Language

2

0

 

2

 

15

Literasi Digital

Digital Literation

2

0

 

2

 

16

Pendidikan Jasmani dan Kebugaran

Physical and Fitness Education

0

2

 

3

 

17

Bahasa Inggris

English

2

0

 

2

 

18

Kewirausahaan

Entepreneurship

0

2

 

5

 

19

Pengembangan Karir*

Carier Development

2

0

4

 

 

 

 Total SKS

14

4

 

 

 

 

 

Subject Matter and Skill Courses (94 SKS)

 

 

 

 

 

 

 

Foundation in Nutrition (14 SKS)

 

 

 

 

 

 

55

Dasar Ilmu Gizi

Basic Nutrition

3

0

 

1

 

56

Metabolisme Gizi Makro

Macronutrient Metabolism

2

0

 

2

Biologi Seluler

57

Metabolisme Gizi Mikro

Micronutrient Metabolism

2

0

 

3

Metabolisme Gizi Makro

58

Gizi dalam Daur Kehidupan

Nutrition Life Cycle

2

1

 

3

Ilmu Gizi Dasar

59

Bioetika Kesehatan

Health Bioethics

2

0

 

4

 

60

Sistem Pelayanan Kesehatan

Health Services System

2

0

 

5

 

 

 

 Total SKS

13

1

 

 

 

 

 

Food Service Management Courses (22 SKS)

 

 

 

 

 

 

21

Mikrobiologi Pangan

Microbiology

2

0

 

2

 

22

Keamanan Pangan

Food Safety

2

0

 

3

 

23

Manajemen Institusi Layanan Makanan

Foodservice Institution Management

3

0

 

3

Manajemen Penyelenggaraan Makanan

24

Manajemen Penyelenggaraan Makanan

Food Service Management

3

0

 

4

 

25

Analisis Gizi Pangan

Nutrition Analysis

2

1

 

4

 

26

Teknologi Pangan

Food Technology

1

1

 

4

 

27

Gizi Kuliner

Culinary Nutrition

1

1

 

2

Ilmu Bahan Makanan

28

Pengembangan Produk

Food Product Development

0

3

 

5

Teknologi Pangan

29

Gizi Industri*

Industry Nutrition

2

0

4

Manajemen Institusi Layanan Makanan

 

 

 Total SKS

16

6

22

 

 

 

 

Clinical Nutrition Courses (20 SKS)

 

 

 

 

 

 

30

Penilaian Status Gizi

Nutritional Assessment

1

1

 

2

 

31

Patofisiologi Penyakit Menular

Infection Disease Pathophysiology

2

0

 

3

 

32

Asuhan Gizi Terstandar

Basic Nutrition Care Process

2

0

 

4

 

33

Patofisiologi Penyakit Tdk Menular

Non-infection Disease Pathophysiology

2

0

 

3

 

34

Interaksi Nutrien, Obat dan Substansi lain

Nutrient and Drugs Interaction

2

0

 

4

 

35

Dietetika Peny Tdk Menular

Non-infection Disease Dietetics

2

1

 

5

Patofisiologi Penyakit Tdk Menular

36

Konseling Gizi

Nutrition Counceling

1

1

 

6

Ilmu Komunikasi

37

Dietetika Penyakit Menular

Infection Disease Dietetics

2

1

 

6

Patofisiologi Penyakit Menular

38

Kuliner Dietetik

Dietetics Culinary

1

1

 

4

Gizi Kuliner

 

 

 Total SKS

15

5

20

 

 

 

 

Community Nutrition Courses (21 SKS)

 

 

 

 

 

 

40

Strategi Pendidikan Gizi

Nutrition Education Strategy

2

0

 

2

 

41

Pendidikan Gizi

Nutrition Education

1

1

 

3

Strategi Pendidikan Gizi

42

Penilaian Konsumsi Pangan

Food Consumption Assessment

1

1

 

3

 

43

Epidemiologi Gizi

Nutrition Epidemiology

2

0

 

3

Ilmu Kesehatan Masyarakat

44

Manajemen Program Gizi

Nutrition Management Program

1

2

 

7

 

45

Ekologi Gizi

Nutrition Ecology

2

0

 

2

 

46

Gizi Bencana*

Nutrition Disaster

2

0

 

5

Manajemen Institusi Layanan Makanan

 

Pelayanan Gizi Institusi Kesehatan*

Nutrition Services for Healthcare Institution

2

0

 

4

 

 

 

 Total SKS

13

4

 

 

 

 

 

Sport and Wellness Nutrition Courses (10 SKS)

 

 

 

 

 

 

50

Gizi Olahraga

Sport Nutrition

2

0

 

4

Analisis Gizi Terstandar, Gizi Fisiologi dan Program Latihan

 

Gizi Fisiologi dan Program Latihan

Nutrition Physiology and Exercise Programme

1

1

 

5

Anatomi Fisiologi

52

Gizi Kebugaran

Nutrition Wellness

2

0

 

5

Analisis Gizi Terstandar, Gizi Fisiologi dan Program Latihan

 

Isu Mutakhir Gizi Olahraga dan Kebugaran*

Sport and Wellness Nutritional Issues

2

0

 

8

Gizi Olahraga

 

Ergogenik, Suplemen, dan Doping*

Ergogenics, Supplements, and Dopings

2

0

 

6

Gizi Olahraga

 

Digitalisasi Pelayanan Gizi Olahraga*

Digitalization in Sport Nutrition

2

0

 

7

Konseling Gizi, Literasi Digital

51

Gizi dan Peningkatan Performa Atlet*

Nutrition and Enhance Athlete Performance

2

0

 

7

Gizi Olahraga, Gizi Kebugaran

53

Makanan Fungsional bagi Atlet*

Functional Food for Athlete

1

1

 

8

Gizi Olahraga, Gizi Kebugaran

54

Gizi Atlet pada Kondisi Khusus*

Sport Nutrition in Specific Conditions

2

0

 

6

Gizi Olahraga

 

 

 Total SKS

16

2

18

 

 

 

 

Final Year Project (8 SKS)

 

 

 

 

 

 

61

Seminar Tugas Akhir

Proposal Seminar

0

2

7

 

62

Skripsi

Thesis

0

4

 

8

Metode Penelitian; Biostatistika

 

 

 Total SKS

0

6

 

Social Life Skills Courses (20 SKS)

 

 

 

 

 

 

 

Magang (10 SKS)

 

 

 

 

 

 

63

Perencanaan Program Magang

Internship Program Planning

0

2

 

6

 

64

Evaluasi Program Magang

Internship Program Evaluation

0

2

 

6

 

65

PKL Gizi Pelayanan Makanan

Foodservice Management Internship

0

3

 

6

Manajemen Penyelenggaraan Makanan, Manajemen Institusi Layanan Makanan

66

PKL Gizi Klinik

Clinical Nutrition Internship

0

3

 

6

Asuhan Gizi Terstandar, Dietetik Penyakit Menular dan Tdk Menular

 

 

Total SKS

0

10

 

 

 

 

 

Proyek Kemanusiaan (10 SKS)

 

 

 

 

 

 

67

Perencanaan Program Proyek Kemanusiaan (PKL-GM)

Community Project Program Planning

0

2

 

7

 

68

Evaluasi Program Proyek Kemanusiaan

Evaluation of Community Project Program

0

2

 

7

 

69

Implementasi Program Proyek Kemanusiaan

Implementation of Community Project Program

0

3

 

7

 

70

PKL Gizi Olahraga dan Kebugaran

Nutrition Sport Implementation

0

3

 

7

 

 

Total SKS

0

10

 

 

 

 

 

 

Jumlah SKS yang tersedia

158