Hanna
Nurjanah, M.Si
 |
Nama Lengkap |
: |
Hanna Nurjanah, M.Si |
|
Jenis Kelamin |
: |
Perempuan |
|
|
Program Studi |
: |
S1 Gizi |
|
|
NIP |
: |
199309092024062001 |
|
|
NIDN |
: |
0009099307 |
|
|
NUPTK |
: |
5241771672230403 |
|
|
ID Scopus |
: |
- |
|
|
ID Sinta |
: |
||
|
ID Google Scholar |
: |
||
|
CV Unesa |
: |
||
|
E-mail |
: |
Hanna Nurjanah, M.Si., lahir di
Banyuwangi pada tanggal 09-09-1993 adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya.
Dalam 1 tahun terakhir, mengampu 10 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian
sebanyak 3. Sudah mempublikasi Artikel Ilmiah dalam jurnal sebanyak 2.
|
Riwayat Pendidikan |
|||
|
Jenjang |
Tahun |
Bidang Ilmu |
Nama Perguruan Tinggi |
|
S-1 |
-201 |
|
Universitas Brawijaya |
|
S-2 |
2016-2020 |
Ilmu Gizi |
Institut pertanian Bogor |
|
Mata
Kuliah Diampu |
|
|
No. |
Mata Kuliah |
|
1 |
Anatomi Fisiologi |
|
2 |
Bahasa Inggris |
|
3 |
Dietetika Penyakit Tidak Menular |
|
4 |
Gizi Kuliner |
|
5 |
Keamanan Pangan |
|
6 |
Kimia |
|
7 |
Komputer Terapan |
|
8 |
Kuliner Dietetik |
|
9 |
Manajemen Penyelenggaraan Makanan |
|
10 |
Mikrobiologi Pangan |
|
Penelitian |
||
|
Data Penelitian Dari Non Litabmas |
||
|
No. |
Tahun |
Judul |
|
1 |
2025 |
Transformasi Program Makan Bergizi
Gratis: Mengurangi Food Waste dengan Permainan Ular Tangga Edukatif Berbasis
Teknologi di SMPN 1 Candi Sidoarjo Jawa Timur |
|
2 |
2025 |
HUBUNGAN KARAKTERISTIK DAN POLA MAKAN
DENGAN STATUS GIZI DAN KEJADIAN SARKOPENIA PADA PASIEN KANKER DI RUMAH SAKIT |
|
3 |
2025 |
FORMULASI ENERGY-BAR BERBAHAN TEMPE
KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BEET UNTUK ATLET |
|
4 |
2025 |
DETERMINAN SOSIAL BUDAYA DALAM
PERCEPATAN TRANSISI GIZI DI 6 PROPINSI: HASIL PENELITIAN INDONESIAN FOOD
BAROMETER |
|
5 |
2025 |
KUALITAS HIDUP DAN RISIKO SARKOPENIA
PASIEN HEMODIALISIS: ANALISIS HUBUNGAN STATUS GIZI BERDASARKAN DIALYSIS
MALNUTRITION SCORE DAN ASUPAN PROTEIN, ZAT BESI, KALSIUM, VITAMIN D, SERTA
MINERAL SUMBER ANTIOKSIDAN |
|
Pengabdian
Kepada Masyarakat |
||
|
No |
Tahun |
Judul Pengabdian |
|
1 |
2025 |
PEMANFAATAN LIMBAH TAHU MENJADI OLAHAN
PRODUK TEPAT GUNA MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN DI DESA SENTRA INDUSTRI TAHU DI
JOMBANG |
|
2 |
2025 |
MEWUJUDKAN PESANTREN SEHAT MELALUI
PELATIHAN GIZI SEIMBANG, PENILAIAN STATUS GIZI DAN PENYUSUNAN MENU
BERDASARKAN BAHAN PANGAN LOKAL DI PONDOK PESANTREN MODERN DARUL HIKMAH
TULUNGAGUNG |
|
3 |
2025 |
SOSIALISASI DAN PENDAMPINGAN
SERTIFIKASI HALAL SELF DECLARE PADA UMKM DI KECAMATAN PANCENG – GRESIK |
|
Publikasi Jurnal |
|||
|
No |
Judul Artikel Ilmiah |
Nama Jurnal |
Vol/No/Tahun |
|
1 |
Substitusi Susu Full Cream dan Susu
Skim dengan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L) dan Tepung
Jagung (Zea Mays L) Terhadap Kadar Karbohidrat dan Kadar Serat dalam Formula
Enteral |
Universitas Brawijaya, 2014 |
- /-/2014 |
|
2 |
Potensi labu kuning (Cucurbita
moschata) sebagai makanan tinggi serat dalam bentuk cair |
Indonesian Journal of Human Nutrition
7 (1), 54, 2020 |
- /-/2020 |
|
No |
Judul Buku |
Tahun |
Penerbit |
|
1 |
Modul anakku
sehat dan cerdas : panduan bagi pendidik PAUD dalam penerapan konsep PAUD-HI
melalui sesi parenting dengan metode pengajaran jarak jauh |
2021 |
SEAMEO RECFON |
|
2 |
Buku saku
kedaruratan gizi balita pascabencana untuk petugas Puskesmas |
2019 |
SEAMEO RECFON |
|
3 |
Indonesian
food barometer : food, cultures & health |
2022 |
SEAMEO RECFON |
|
4 |
Modul anakku sehat dan cerdas :
buku orangtua dalam sesi parenting dengan metode pengajaran jarak jauh |
2021 |
SEAMEO RECFON |
|
5 |
Seri modul anakku sehat dan
cerdas - Modul 5. Memenuhi gizi anak yang optimal |
2019 |
SEAMEO RECFON |
|
6 |
Seri modul anakku sehat dan
cerdas - Modul 9. panduan bagi pendidik PAUD dalam penerapan konsep PAUD-HI
melalui sesi parenting |
2020 |
SEAMEO RECFON |
|
No |
Judul/Tema HKI |
Tahun |
Jenis |
Nomor |
|
1 |
Calorie Diary |
2020 |
hak cipta |
EC00202041471 |
