Idcha Kusma Ristanti, S.Tr.Gz., M.Gz.
 |
Nama Lengkap |
: |
Idcha Kusma
Ristanti, S.Tr.Gz., M.Gz. |
|
Jenis Kelamin |
: |
Perempuan |
|
|
Program Studi |
: |
S1 Gizi |
|
|
NIP |
: |
199405302024062000 |
|
|
NIDN |
: |
0730059402 |
|
|
NUPTK |
: |
3862772673230272 |
|
|
ID Scopus |
: |
||
|
ID Sinta |
: |
||
|
ID Google Scholar |
: |
||
|
CV Unesa |
: |
||
|
E-mail |
: |
Idcha Kusma Ristanti, S.Tr.Gz., M.Gz., lahir di Sidoarjo pada tanggal 30-05-1994 adalah dosen di Universitas Negeri Surabaya. Dalam 1 tahun
terakhir, mengampu 9 matakuliah. Sudah melakukan pengabdian sebanyak 2. Sudah
mempublikasi Artikel Ilmiah dalam jurnal sebanyak 19. Memiliki karya buku
sebanyak 1. Memperoleh HKI sebanyak 4.
|
Riwayat
Pendidikan |
|||
|
Jenjang |
Tahun |
Bidang Ilmu |
Nama Perguruan Tinggi |
|
S-1 |
- 2016 |
D4 Gizi Klinis |
Poltekkes
Kemenkes Malang |
|
S-2 |
2017-2019 |
S2 Ilmu Gizi |
Universitas Sebelas Maret |
|
Mata Kuliah Diampu |
|
|
No. |
Mata Kuliah |
|
1 |
Bahasa
Inggris |
|
2 |
Bioetika
Kesehatan |
|
3 |
Biologi
Seluler |
|
4 |
Keamanan
Pangan |
|
5 |
Kimia |
|
6 |
Manajemen
Institusi Layanan Makanan |
|
7 |
Manajemen
Pelayanan Makanan Lanjut |
|
8 |
Manajemen
Penyelenggaraan Makanan |
|
9 |
Teknologi
Pangan |
|
Penelitian |
||
|
Data Penelitian Dari Non Litabmas |
||
|
No. |
Tahun |
Judul |
|
1 |
2025 |
EFEKTIFITAS
PROGRAM MAKAN BERGIZI GRATIS TERHADAP STATUS GIZI PADA ANAK SEKOLAH DASAR |
|
2 |
2025 |
Transformasi
Program Makan Bergizi Gratis: Mengurangi Food Waste dengan Permainan Ular
Tangga Edukatif Berbasis Teknologi di SMPN 1 Candi Sidoarjo Jawa Timur |
|
Pengabdian Kepada Masyarakat |
||
|
No |
Tahun |
Judul Pengabdian |
|
1 |
2025 |
NUTRIDRAMA: INOVASI
LITERASI GIZI MELALUI DRAMA INTERAKTIF DAN KARYA TULIS ILMIAH DALAM
MENYINGKAP FOOD TABOO DALAM BUDAYA MAKAN |
|
2 |
2025 |
EDUKASI TERKAIT CPPOB
(CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK) PADA SISWA JURUSAN KULINER DI SMKN 4
MADIUN |
|
No |
Judul Artikel Ilmiah |
Nama Jurnal |
Vol/No/Tahun |
|
1 |
TINJAUAN PELAKSANAAN
POSYANDU BERDASARKAN UNSUR-UNSUR MANAJEMEN (6M) DI DUSUN PENJALINAN, DESA
GONDANGLEGI KULON |
|
- /-/0 |
|
2 |
Immunological Responses in
Female Rats Model with Anemia Treated with Snake Fruit Seed Flour Extract |
Journal of Physics:
Conference Series 1374 (1), 012038, 2019 |
- /-/2019 |
|
3 |
EKSTRAK BIJI SALAK PONDOH
(Salacca edulis Reinw) SEBAGAI SUPLEMEN ZAT BESI BAGI PENDERITA ANEMIA |
ID Patent
SID201,905,877, 2019 |
- /-/2019 |
|
4 |
Buku Ajar Tim Aksi Bergizi |
ID Patent
EC00,202,135,817, 2021 |
- /-/2021 |
|
5 |
HUBUNGAN PEMILIHAN BAHAN
MAKANAN DENGAN STATUS GIZI PADA IBU HAMIL EMESIS TRIMESTER |
Jurnal Maternitas
Aisyah (JAMAN AISYAH) 2 (1), 75-80, 2021 |
- /-/2021 |
|
6 |
Iron supplement for anemia
developed from home industry waste of snake fruit Pondoh (Snake fruit edulis
Reinw.) |
IOP Conference Series:
Earth and Environmental Science 819 (1), 012072, 2021 |
- /-/2021 |
|
7 |
Hubungan Antara Status Gizi
dengan Kejadian ISPA pada Balita |
Cerdika: Jurnal Ilmiah
Indonesia 1 (5), 560-566, 2021 |
- /-/2021 |
|
8 |
Kegiatan Edukatif “Tim Aksi
Bergizi” Pada Remaja di Kabupaten Tuban |
ABDIMASNU: Jurnal
Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (3), 2021 |
- /-/2021 |
|
9 |
THE RELATIONSHIP BETWEEN
FOOD PARENTING AND SNACKING HABITS WITH THE NUTRITIONAL STATUS OF SCHOOL-AGE
CHILDREN |
International
Nutrition and Health Administrations Journal 1 (2), 2022 |
- /-/2022 |
|
10 |
EDUKASI ANEMIA DAN PEMBUATAN
JUS BAYAM MERAH PENCEGAH ANEMIA PADA IBU HAMIL |
Jurnal Pengabdian
Masyarakat Anugerah Bintan (JPMAB) 4 (2), 2023 |
- /-/2023 |
|
11 |
THE EFFECT OF CONSUMPTION OF
BLACK CINCAU ICES ON REDUCING BLOOD PRESSURE IN PREGNANT WOMEN WITH
HYPERTENSION |
International
Nutrition and Health Administrations Journal 2 (2), 2023 |
- /-/2023 |
|
12 |
Asupan Serat dan Durasi
Tidur dengan Status Gizi Pada Remaja Putri: Fiber Intake and Sleep Duration
With Nutritional Status In Female Adolescent |
Svasta Harena: Jurnal
Ilmiah Gizi 4 (2), 72-78, 2024 |
- /-/2024 |
|
13 |
Hubungan asupan protein
dengan status gizi pada remaja putri di pondok pesantren, Kabupaten Tuban |
Jurnal Mitra Kesehatan
6 (2), 139-147, 2024 |
- /-/2024 |
|
14 |
Hubungan antara Asupan
Natrium, Kalium, Aktivitas Fisik dengan Hipertensi pada Perempuan Usia diatas
45 Tahun |
SEHATMAS: Jurnal
Ilmiah Kesehatan Masyarakat 3 (1), 177-184, 2024 |
- /-/2024 |
|
15 |
Perbedaan Pemberian Jus Apel
Hijau dan Air Rebusan Daun Seledri terhadap Tekanan Darah Wanita Menopause
Hipertensi di Kabupaten Bojonegoro |
Sehat Rakyat: Jurnal
Kesehatan Masyarakat 3 (1), 1-13, 2024 |
- /-/2024 |
|
16 |
Peningkatan Pengetahuan Ibu
Melalui Pelatihan Pembuatan PMT Rolade Ikan Kembung Sebagai Upaya Pencegahan
Stunting Di Kembangbilo, Kecamatan Tuban |
Jurnal Pengabdian
Masyarakat Gunung Sari 2 (2), 1-8, 2024 |
- /-/2024 |
|
17 |
UJI DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK
COOKIES KURMA DENGAN SUBTITUSI TEPUNG BEKATUL DAN TEPUNG PISANG KEPOK |
Jurnal Teknologi
Pangan dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition …, 2024 |
- /-/2024 |
|
18 |
Analysis Of Nutritional
Content And Organoleptic Quality Of Biscuits Substituting Green Bean Flour
(Vigna Radiata) And Carrot Flour (Daucus Carota L.) As A High-Protein
Snack … |
International
Nutrition and Health Administrations Journal 3 (2), 2024 |
- /-/2024 |
|
19 |
THE RELATIONSHIP OF FAT
INTAKE AND NUTRITIONAL STATUS IN ADOLESCENT WOMEN OF THE ISLAMIC BOARDING
SCHOOL, TUBAN DISTRICT |
International
Nutrition and Health Administrations Journal 3 (1), 2024 |
- /-/2024 |
|
Karya Buku |
|||||||
|
No |
Judul Buku |
Tahun |
Penerbit |
||||
|
1 |
Sistem penyelenggaraan makanan institusi dasar :
buku ajar |
2025 |
PT Nuansa
Fajar Cemerlang |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
Hak Kekayaan Intelektual |
|||||||
|
No |
Judul/Tema HKI |
Tahun |
Jenis |
Nomor |
|||
|
1 |
METODE PEMBUATAN JELI BIJI SALAK PONDOH (Salacca
edulis Reinw) SEBAGAI SUMBER BAHAN PANGAN UNTUK ANEMIA |
2019 |
paten sederhana |
SID201905891 |
|||
|
2 |
EKSTRAK BIJI SALAK
PONDOH (Salacca edulis Reinw) SEBAGAI SUPLEMEN ZATBESI BAGI PENDERITA ANEMIA |
2019 |
paten sederhana |
SID201905877 |
|||
|
3 |
Buku Ajar Tim Aksi
Bergizi |
2021 |
hak cipta |
EC00202135817 |
|||
|
4 |
KARTU GIZIKU |
2023 |
hak cipta |
EC00202363523 |
|||
