Program Studi S1 Gizi, Fakultas Ilmu Keolahragaan danKesehatan (FIKK), Universitas Negeri Surabaya (UNESA) berkomitmen dalam menjalankan Tri Dharma Perguruan Tinggi secara utuh, khususnya dalam bidang Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) sebagai bentuk kontribusi nyata dalam menyelesaikan permasalahan gizi di masyarakat. Kegiatan PKM dirancang untuk mengaplikasikan hasil pendidikan dan penelitian secara langsung kepada komunitas, melalui pendekatan partisipatif dan berbasis kebutuhan lokal.
PKM Prodi Gizi dilandaskan pada tiga rumpun utama keilmuan Gizi Klinik, Gizi Masyarakat, dan Manajemen Pelayanan Makanan (MPM) dengan kekhasan dalam bidang olahraga, inovasi produk pangan, dan kewirausahaa ngizi. Dalam pelaksanaannya, PKM diarahkan pada intervensi gizi yang holistikdan berkelanjutan, yang berlandaskan pada kerangka Nutrition Conceptual Framework UNICEF
| Tahun | Fokus Utama | Kegiatan PKM | Target Sasaran | Output |
| 2023 Pemetaan & Edukasi Awal | Identifikasi masalah gizi di komunitas | - Edukasi gizi seimbang berbasis keluarga | Keluarga berisiko stunting, remaja, lansia | Modul edukasi, leaflet, pelatihan kader |
| - Sosialisasi pemanfaatan pangan lokal | ||||
| - Pelatihan kader Posyandu | ||||
| 2025 Intervensi Dasar | Intervensi berbasis perubahan perilaku | - Kelas ibu balita dan remaja putri | Sekolah, desa, pondok pesantren | Model PkM berbasis komunitas (booklet + media) |
| - Pelatihan gizi berbasis sekolah | ||||
| - Edukasi aktif remaja & pelatih olahraga | ||||
| 2026 Inovasi Produk Komunitas | Peningkatan akses pangan bergizi | -Pelatihan pembuatan PMT lokal | Posyandu, UMKM, KONI, sekolah atlet | Prototipe produk, media edukasi digital |
| - Produk olahan daun kelor, tempe, dan ikan | ||||
| - Edukasi gizi olahraga di sekolah atlet | ||||
| 2027 Skalabilitas & Jejaring | Penguatan kelembagaan & kolaborasi | - Pendampingan dapur sehat sekolah | Sekolah, Puskesmas, LSM, BUMDes | SOP dapur sehat, modul pelatihan kader |
| -Sertifikasi sanitasi untuk kantin |
Dengan fokus utama pada identifikasi masalah gizi dikomunitas, intervensi berbasis perubahan perilaku, peningkatan akses pangan bergizi, penguatan kelembagaan dan kolaborasi, serta institutional strengthening, roadmap ini diharapkan menjadi landasan bagi dosen dan mahasiswa dalam mengembangkan kegiatan pengabdian yang inovatif, berkelanjutan,dan berdampak nyata bagi masyarakat.
Melalui implementasi roadmap ini, Prodi S1 Gizi FIKK UNESA berkomitmen untuk menjadi agen perubahan dalam peningkatan status gizi masyarakat serta mendorong terwujudnya komunitas yang sehat, mandiri, dan berdaya.
