Kajian Gizi 9: Mitos dan Fakta Mengonsumsi Madu?

Sebagian besar masyarakat Indonesia masih bingung bagaimana cara mengonsumsi madu yang baik agar dapat memperoleh manfaat dan tidak menimbulkan masalah kesehatan bagi mereka. Rumornya, madu tidak boleh dipanaskan karena bisa menjadi racun. Namun faktanya, madu yang dipanaskan hanya akan menurunkan kualitas glukosa dan fruktosa, bukan menjadi racun. Selain itu, banyak yang bilang jika mengonsumsi madu dapat mengontrol kadar gula darah. Faktanya, mengonsumsi madu yang berlebihan tetap saja dapat mengakibatkan diabetes, karena pada dasarnya madu adalah cairan kental yang mengandung gula.